**Ingrédients (pour un moule de 20cm de diam.) :
*oeufs………………….. 4 (blancs et jaunes séparés)
*farine………………………………………………… 60gr
*sucre……………………………………………….. 125gr
*chocolat noir……………………………………..200gr
*beurre………………….100gr (coupé en petits morceaux) + 1 noix pour le graissage du moule
*sel…………………………………………………1 pincée
**Préparation :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter les morceaux de beurre. Bien mélanger.
- Battre les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment.
- Incorporer le [...]
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