**Ingredients (pour 5 personnes) :
*biscuits (type petit beurre) …………….. 150gr
*beurre fondu ………………………………… 50gr
*myrtilles en purée ……………………………….. 250gr (200+50)
*myrtilles fraîches ………………………………………………. 20-25
*sucre en poudre ……………………………………… 120gr (70+50)
*crème de fromage (type St Moret) ………………………….. 150gr
*crème fouettée …………………………………………………… 100gr
*gélatine en poudre ……………………………………. 20gr (10+10)
*eau……………………………………………….env. 110mL (100+10)
** Base des cheesecakes :
- Couvrir la base de 5 cercles à pâtisserie (7,5cm [...]
**Ingrédients :
*fromage frais (St-Morêt, Philadelphia) ………………..200gr
*beurre ramolli ………………………………………………….80gr
*sucre en poudre ………………………………………………140gr
*oeufs (jaunes et blancs séparés) ……………………………….6
*farine ……………………………………………………………..60gr
*maizena ………………………………………………………….20gr
*lait ……………………………………………………………..100mL
*jus de citron …………………………………………..1 c. à soupe
**Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez le fromage et le beurre ramolli. Ajoutez le lait et continuez de mélanger.
- Ajoutez les jaunes d’oeuf et le jus de citron. Mélangez.
- Ajoutez [...]
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