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Voici une spécialité Cambodgienne qui se trouve à la carte de presque tous les restaurants du quartier chinois ! Mes amis et moi ne nous lassons jamais de ce plat complet et savoureux **Ingrédients (pour 4 personnes) : *viande de boeuf……………………………………………500gr *riz cuit refroidi…………………………………….4 petits bols *concentré de tomate…………………………………2-4 c. à s. *oeufs………………………………………………………………..4 *tomates…………………………………………………………….2 *sauce de soja………………………………………………3 c. à s. *sucre…………………………………………………………1 [...] Le Japchae est un plat Coréen préparé à partir de nouilles de patate douce (dangmyeon), également appelées “glass noodle” en anglais à cause de leur aspect translucide. **Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - nouilles dangmyeon……………………………………. 300gr - viande de boeuf……………………………………………300gr - champignons shiitake séchés…………………………….7-8 - poivron vert………………………………………………………1 - carotte……………………………………………………………..1 - oignon………………………………………………………………1 - gousse d’ail………………………………………………………..1 - huile de sésame - sauce de soja - sucre - [...] Je devrais ajouter le mot “express” au titre de ce billet car il s’agit là d’un plat super simple à préparer et qui titillera toujours la curiosité à table. Il peut être servi avec du riz et des légumes ou tout seul en guise d’apéro façon asiatique : Idéal si vous êtes au régime par [...] |
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