**Ingredients (pour 5 personnes) :
*biscuits (type petit beurre) …………….. 150gr
*beurre fondu ………………………………… 50gr
*myrtilles en purée ……………………………….. 250gr (200+50)
*myrtilles fraîches ………………………………………………. 20-25
*sucre en poudre ……………………………………… 120gr (70+50)
*crème de fromage (type St Moret) ………………………….. 150gr
*crème fouettée …………………………………………………… 100gr
*gélatine en poudre ……………………………………. 20gr (10+10)
*eau……………………………………………….env. 110mL (100+10)
** Base des cheesecakes :
- Couvrir la base de 5 cercles à pâtisserie (7,5cm [...]
**Ingrédients (pour 15 petites génoises) :
*beurre mou………………………………. 80gr
*sucre ……………………………………. 120gr
*extrait de vanille ……………….1 c. à café
*oeuf (légèrement battu)………………….1
*yaourt nature…………………………..150gr
*farine ……………………………………..150gr
*levure chimique …………………..1 c.à café
**Ingrédients pour le glaçage :
*beurre mou…………………………… 80gr
*sucre glace ……………………………60gr
*extrait de vanille ……………..1 c.à café
*lait fraîs ……………………..2 c. à soupe
*colorant alimentaire
**Préparation des génoises :
- Mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une [...]
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