**Ingrédients (pour 2 personnes) :
*boeuf (filet, aiguillette …) ………………..150gr
*carotte ………………………………………….1
*courgette ………………………………………1
*champignons shiitake séchés …………..4
*épinard chinois ………………………………1 botte
*germes de soja ……………………………..100gr
*riz cuit ………………………………………….2 bols moyens
*ail ………………………………………………..à votre convenance, haché finement
*algues séchées en lamelles …………….1 pincée (facultatif)
*jaune d’oeuf fraîs……………………………1
*huile de sésame
*sauce de soja
*sucre
*sel
*poivre
*graines de sésame grillées
*gochujang (pâte coréenne pimentée, cf photo ci-dessous)
**Préparation :
- Découper le boeuf en [...]
Commentaires