Imprononçable n’est-ce pas ? Ces quelques mots d’origine Maltaise, signifie tout simplement “Pain à l’huile” et il s’agit d’une tartine salée garnie d’ingrédients méditerranéens.
J’ai vu ça dans une émission consacrée à la cuisine Maltaise et les images m’ont tout de suite fait saliver. Les ingrédients sont simples et se trouvent dans n’importe quelle grande surface.
Une fois de plus, je mets la liste des ingrédients mais sans les quantités respectives. Ces tartines sont très simples à préparer donc on peut y aller au feeling selon les préférences de chacun(e) 
**Ingrédients :
*1 boule de pain
*pâte de tomate concentrée
*anchois à l’huile
*câpres
*feuilles de persil plat
*poivre du moulin
*huile d’olive
**Préparation :
- Découpez la boule en tranches de 1.5 cm d’épaisseur environ
- Etalez la pâte de tomate sur chaque tranche puis disposez les anchois, les câpres, les feuilles de persil par dessus et poivrez.
- Juste avant de servir, arroser les tartines d’un peu d’huile d’olive.
je n’ai pas l’habitude d’utiliser les anchois dans ma cuisine et c’est un tort … tes petites tartines sont tres appétissantes.
Bonne soirée.
Hello!
Ça fait penser au bruschetta. Mais qu’importe! Maltais ou italien, tes hobx xx-xxx sont terriblement appetissants.
Il est beau votre pain ! Et la tartine est appétissante ! Et j’aime bien les recettes sans quantités… ce sont les meilleures.
bonjour,
une belle idée pour une cuisine estivale barvo et merci encore pour ces belles photos
bon week end
Hervé (lesateliersdhys)
Stef : moi non plus, je n’utilise presque jamais les anchois dans ma cuisine…un peu salés, à mon goût ! Mais l’émission m’a trop donné envie.
Yzz : thanks !!
Marie-Claire : Hélas ! le pain a été acheté chez le boulanger ! Les recettes sans quantités sont bien moins stressantes !!
Hervé : Merci et Merci ! Je suis ravi que ça te plaise !