**Ingrédients :
*aubergine…………………………….150gr
*carotte……………………………………..x1
*courgette……………………………..150gr
*farine…………………………………..150gr
*eau glacée…………………………..250mL
*oeuf………………………………………….x1
*bouillon dashi……………………..250mL
*sauce de soja…………………3 c. à soupe
*mirin……………………………3 c. à soupe
*huile pour friture
**Préparation :
- Coupez la carotte en bâtonnets, la courgette et l’aubergine en rondelles.
- Préparez la sauce : mélangez le bouillon dashi, le mirin (sake sucré) et la sauce de soja dans une petite casserole et portez le mélange à ébullition. Laissez tiédir.
- [...]
Je devrais ajouter le mot “express” au titre de ce billet car il s’agit là d’un plat super simple à préparer et qui titillera toujours la curiosité à table. Il peut être servi avec du riz et des légumes ou tout seul en guise d’apéro façon asiatique : Idéal si vous êtes au régime par [...]
**Ingrédients :
*fromage frais (St-Morêt, Philadelphia) ………………..200gr
*beurre ramolli ………………………………………………….80gr
*sucre en poudre ………………………………………………140gr
*oeufs (jaunes et blancs séparés) ……………………………….6
*farine ……………………………………………………………..60gr
*maizena ………………………………………………………….20gr
*lait ……………………………………………………………..100mL
*jus de citron …………………………………………..1 c. à soupe
**Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez le fromage et le beurre ramolli. Ajoutez le lait et continuez de mélanger.
- Ajoutez les jaunes d’oeuf et le jus de citron. Mélangez.
- Ajoutez [...]
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